Vallée du Kohistan

Menus

Menu dégustation

1 entrée au choix, naan fromage, 1 plat au choix, riz basmati et 1 dessert au choix.

25,00 €

Poulets

Butter chicken

Poulet grillé au tandoor, puis cuit au beurre.

12,00 €

Poulet massala

Poulet grillé, épicé à la sauce.

12,00 €

Poulet baingan

Poulet désossé, cuit avec des aubergines.

12,00 €

Poulet saag

Poulet désossé, cuit avec des épinards hachés.

12,00 €

Poulet shahi korma

Poulet désossé, cuit avec pistaches, noix de cajou et crème.

12,00 €

Poulet tandoori massala

Cuisse de poulet grillée, épicée à la sauce.

10,50 €

Poulet curry

Curry de poulet traditionnel, spécialité du punjab.

10,50 €

Poulet vindaloo

Curry de poulet cuit avec des pommes de terre.

10,50 €

Poulet madras

Curry de poulet épicé à la sauce madras.

10,50 €

Agneaux

Agneau massala

Agneau grillé, épicé à la sauce.

14,00 €

Agneau baingan

Gigot d'agneau et aubergines.

14,00 €

Agneau sag

Gigot d'agneau désossé, cuit avec des épinards.

14,00 €

Agneau shahi korma

Gigot d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.

14,00 €

Agneau vindaloo

Gigot d'agneau avec pommes de terre.

13,00 €

Agneau chelly

Curry d'agneau relevé.

13,00 €

Agneau madras

Curry d'agneau épicé à la sauce madras.

13,00 €

Agneau curry

Curry d'agneau traditionnel.

13,00 €

Kofta curry

Boulettes de gigot d'agneau haché au curry.

11,50 €

Keema matar

Agneau haché avec petits pois.

11,50 €

Poissons et fruits de mer

Crevettes sag

Curry de crevettes décortiquées, cuites avec des épinards hachés.

12,50 €

Crevettes shahi korma

Crevettes cuites avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.

12,50 €

Crevettes madras

Crevettes décortiquées, épicées à la sauce madras.

12,00 €

Crevettes massala

Curry de crevettes décortiquées.

12,00 €

Poisson sag

Poisson grillé cuit avec des épinards.

12,00 €

Poisson massala

Poisson grillé, épicé à la sauce.

11,50 €

Biryanis

Biryani royal

Mélange d'agneau, poulet et crevettes décortiquées, mijoté au riz.

15,00 €

Biryani agneau

Agneau désossé, mijoté au riz.

15,00 €

Biryani crevettes

Crevettes décortiquées, mijotées au riz.

15,00 €

Biryani poulet

Poulet désossé, mijoté au riz.

14,50 €

Biryani légumes

Assortiment de légumes, mijoté au riz.

11,50 €

Végétariens

Palak paneer

Épinards hachés cuits avec du fromage et des épices.

8,50 €

Baingan bharta

Curry d'aubergines.

8,00 €

Aloo palak

Épinards hachés avec des pommes de terre.

7,50 €

Dahl makhani

Curry aux lentilles.

7,50 €

Mélange de légumes

Assortiment de légumes avec sauce.

7,50 €

Entrées

Mixed grill (2 personnes)

Assortiment d'entrées grillées au tandoor: poisson tikka, agneau tikka, poulet tikka, seekh kabab et pakora.

20,00 €

Gambas tandoori

Spécialité très fine: gambas très longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates, cuites au tandoori.

18,00 €

Agneau tikka

Gigot d'agneau légèrement mariné, cuit en brochette au tandoor.

8,00 €

Poulet tikka

Poulet désossé, mariné et assaisonné, cuit au tandoor.

7,50 €

Sheekh kabab

Agneau haché avec des herbes, cuit en brochette au tandoor.

6,50 €

Poisson tikka

Poisson mariné avec épices, cuit au tandoor.

6,50 €

Bara kabab

Jarret d'agneau légèrement mariné, cuit au tandoor.

6,50 €

Prawn raïta

Crevettes décortiquées avec crème aux légumes et fruits.

6,50 €

Salade aux crevettes

Crevettes décortiquées aux salades mixtes.

6,50 €

Salade au poulet

Poulet tikka aux salades mixtes.

6,50 €

Salade au poisson

Poisson tikka aux salades mixtes.

6,50 €

Keema samossa

Feuilleté de viande hachée.

6,00 €

Poulet tandoori

Poulet cuit à la broche au tandoor.

6,00 €

Aloo samossa

Beignets de pommes de terre écrasées avec des petits pois.

5,50 €

Pakora

Beignets de différents légumes à la farine de pois chiches avec différentes épices.

5,00 €

Salade mixte

Mélange de salade, tomates, carottes, concombres, maïs et olives.

5,00 €

Raïta

Yaourt aux légumes et aux épices.

5,00 €

Oignons bhaja

Beignets d'oignons à la farine de pois chiches.

5,00 €

Soupe de lentilles

Avec diverses épices.

5,00 €

Soupe aux légumes

Assortiment de légumes.

5,00 €

Naans

Pains.

Keema naan fromage

4,50 €

Naan au fromage garlic

4,00 €

Keema naan

Farci à la viande hachée.

4,00 €

Stuffed paratha

Farci de légumes.

3,50 €

Naan au fromage

3,50 €

Naan à l'ail

3,50 €

Paratha

Avec beurre (blé complet, pâte non-levée).

3,00 €

Chapati

Nature (blé, complet, pâte non-levée).

2,50 €

Naan nature

2,50 €

Accompagnements

Peas pulao

Riz basmati au cumin et aux petits pois.

4,50 €

Riz

Riz basmati au cumin.

3,50 €

Frites

3,50 €

Desserts

Gulab jamun

4,00 €

Halwa

Fait maison.

4,00 €

Salade de fruits

4,00 €

Ananas frais

4,00 €

Lassis

Lassi nature 50cl

5,00 €

Lassi mangue 50cl

5,00 €

Lassi vanille 50cl

5,00 €

Lassi sucré 50cl

5,00 €

Lassi banane 50cl

5,00 €

Lassi coco 50cl

5,00 €

Lassi salé 50cl

5,00 €

Lassi fraise 50cl

5,00 €

Lassi café 50cl

5,00 €

Lassi milkshake

5,00 €

Boissons

Nimbu pani 1L

Jus de citron sucré.

7,00 €

San Pellegrino 1L

3,50 €

Vittel 1L

3,50 €

Nimbu pani 50cl

Jus de citron sucré.

4,00 €

Perrier 50cl

2,50 €

Coca Cola 33cl

Goût original.

2,50 €

Coca Cola sans sucres 33cl

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

2,50 €

Schweppes 50cl

2,50 €

Orangina 50cl

2,50 €

Ice Tea 25cl

2,50 €

Jus d'orange 25cl

2,50 €

Jus d'ananas 25cl

2,50 €

Jus d'abricot 25cl

2,50 €

Diabolo grenadine 25cl

2,50 €

Diabolo fraise 25cl

2,50 €

Diabolo menthe 25cl

2,50 €

Diabolo pêche 25cl

2,50 €

Vittel 50cl

2,50 €

San Pellegrino 50cl

2,50 €

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